每 100 克
| 水 (克 ) | 62.64 |
| 热量 (大卡 ) | 159.0 |
| 热量 (千焦 ) | 665.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 25.69 |
| 总脂肪 (克 ) | 5.44 |
| 灰份 (克 ) | 1.33 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 9.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.62 |
| 镁 (毫克 ) | 42.0 |
| 磷 (毫克 ) | 291.0 |
| 钾 (毫克 ) | 477.0 |
| 钠 (毫克 ) | 77.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.04 |
| 铜 (毫克 ) | 0.068 |
| 锰 (毫克 ) | 0.027 |
| 硒 (微克 ) | 46.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.067 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.097 |
| 烟酸 (毫克 ) | 7.247 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.955 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.464 |
| 总叶酸 (微克 ) | 2.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 2.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 2.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 6.22 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 138.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 138.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 459.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.172 |
| 14:0 (克 ) | 0.229 |
| 16:0 (克 ) | 0.738 |
| 18:0 (克 ) | 0.205 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.297 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.355 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.876 |
| 20:1 (克 ) | 0.436 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.63 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.358 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.077 |
| 18:4 (克 ) | 0.214 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.323 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.079 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.665 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 76.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.288 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.126 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.184 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.088 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.36 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.76 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.275 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.003 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.867 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.324 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.537 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.756 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.554 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.631 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.835 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.233 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.908 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.048 |